Flan coco

RECETTE FLAN COCO

RECETTE FLAN COCO

 

Ingrédients

Ingredients

3 OEUFS

125 g de noix de coco rapée

400 g de lait concentré sucré

400 g de lait écrémé ou demi-écrémé

du caramel

 

Préparation :

 

  1. Préchauffer le four th.6 (180°C)
  2. Séparer les blancs des jaunes.
  3. Mélanger aux jaunes, le lait concentré sucré et le lait. Ajouter la coco et bien mélanger.
  4. Monter les blancs en neige (j’ai utilisé le Speedy chef, Tupperware France Officiel, pour la première fois et simple et efficace).
  5. Incorporer délicatement les blancs à l’appareil.
  6. Vous pouvez faire votre caramel ou utiliser du caramel tout fait (perso je n’arrive pas à faire prendre le caramel et pour cette recette je l’ai préparé moi-même mais il est resté collé au fond :)) que vous disposez au fond d’un moule à cake.
  7. Faire cuire au bain-marie pendant 45 min th.7 (210).
  8. pour la déco vous pouvez saupoudrer un peu de coco rapée :)

BONNE DEGUSTATION 

 

RECETTE FLAN PATISSERIE

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