POULET FARCI BROCOLIS ET POIVRONS

POULET FARCI AUX BROCOLIS ET POIVRONS

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 filets de poulet

- 1kg de Brocolis (qui serviront aussi en accompagnement)

- 1 poivron rouge (pour les touches de couleurs)

- des cure-dents

 

Préparation

- Découper, laver et cuire vos brocolis à la vapeur (j'utilise Cookéo)

- Laver et découper votre poivron en petits dés

- Préchauffer votre four Th6-7 (200°)

- Trancher vos filets de poulet (sur le côté transversal) n'allez pas jusqu'au bout, juste assez pour pouvoir les garnir.

- Une fois le Brocolis cuit garder juste quelques "têtes" pour garnir le poulet et découper le reste à souhait pour l'accompagnement.

- Garnir vos poulets avec du brocolis et du poivron

- Fermer les filets à l'aide de cure dents

- Faire revenir les filets de poulets quelques minutes à la poële dans un peu de beurre ou d'huile d'olive

- Mettre un filet d'huile au fond d'un plat allant au four et disposer vos filets de poulets 

- Rajouter sur le dessus et autour vos brocolis et votre restant de poivron

- Enfourner pendant 45 minutes environ (vérifier de temps en temps la cuisson)

 

BONNE DEGUSTATION ;) 

 

 

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