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Gaufres aux courgettes

Gaufres aux courgettes : faire manger des légumes aux enfants

GAUFRES AUX COURGETTES

Gaufres aux courgettes

Voilà une recette qui m'a prise un soir, veille d'un pique-nique avec les loulous et envie de changement pour ce repas. Alors pour quand même faire manger des légumes aux enfants tout en changeant des traditionnelles salades de riz ou de pâtes, voici une recette de gaufres aux courgettes (mais vous pouvez varié et introduire du thon, des olives, des tomates séchées etc ...) que j'ai accompagnée avec des carottes rapées. 

 

INGREDIENTS pour 8 gaufres :

- 125g de Farine

- 5ml de Levure chimique

- 2ml de Sel

- 3 Oeufs (séparer les blancs des jaunes)

- 125ml de Lait

- 75ml de Bière

- 30ml d'Huile

- 125g de Courgettes.

 

MATERIEL :

- Moules à Gaufres Tupperware

- Cuillère doseuses Tupperware

- Saladier

- SpeedyChef

- Set-en-1 (pour le séparateur de blanc du jaune)

- Spatule

 

PREPARATION : 

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- Préchauffer le four à 180°C.

- Mélanger la Farine et la levure tamisée, le sel les jaunes d'oeufs (que vous aurez préalablement séparé à l'aide du séparateur du kit set-en-1 Tupperware).

- Incorporez le Lait et Mélanger énergiquement. 

- Ajouter la bière, l'huile, et les courgettes (ou tout autre ingrédients que vous aurez choisi).

- Monter les blancs en neige à l'aide du SpeedyChef et l'incorporer délicatement à l'appareil. 

- Préparer vos moules poser sur une grille froide. Verser la pâte dans les moules et mettre au four 20-25min à 180°C.

- Démouler qu'une fois que les gaufres sont tièdes et les remèdes sur la grille chaude dans le four pendant 2-3 min pour que les gaufres soient bien croustillantes. 

Elles ont été dévorées et très appréciées lors du pique-nique par les enfants et les assistantes maternelles :) 

Alors bonne recette et bonne dégustation. 

Audrey 

Maman, nounou et ses loulous.